по 1 огурцу и луковице
сок лимона/уксус
растительное масло по вкусу (рафинированное/нерафинированное)
зелень по вкусу (укроп/кинза/петрушка и т.д.)
соль
Как приготовить салат из свежей капусты:
Свежую капусту очистить от верхних листиков и тоненько нашинковать с помощью острого ножа не слишком длинной соломкой.
Нашинкованную свежую капусту подсолить и руками
аккуратно помять так, чтобы она размягчилась, но осталась хрустящей, не
стала совсем мягкой.
Тонкой соломкой нарезать огурец, лук –
полукольцами тоже тоненько (если это не салатный сладкий лук, то его
лучше ошпарить кипятком), добавить овощи к капусте в салатник.
Полить салат уксусом столовым или соком лимона,
заправить растительным маслом (лучше – нерафинированным), либо
майонезом – по вкусу, перемешать и подать к столу.
При желании в салат можно добавить любую зелень по вкусу.
Приятного аппетита!
Такой салат из свежей капусты хорош в дополнение к любым блюдам, в том числе и к шашлыку. А вы любите подобные салатики из свежей капусты? Какой рецепт у вас в фаворитах? Поделитесь с нами своим любимым рецептом такого салата.
Комментариев нет:
Отправить комментарий