Салат «Новогодние шары»

Ингредиенты:

500г картофеля
300г красного болгарского перца
5 сваренных вкрутую яиц
2 свежих/соленых огурца (по вкусу)
сметана/майонез
укроп и петрушка
соль

Способ приготовления:

Как приготовить салат «Новогодние шары» с картофелем и яйцом. Клубни картофеля промыть, очистить, отварить до готовности в подсоленной воде, остудить, затем потереть на крупной терке. Так же потереть сваренные вкрутую яйца, соединить их с картофелем, добавить сметану или майонез и до однородности перемешать. Болгарский перец подготовить, удалив семена и плодоножку, нарезать мелким кубиком, затем перемешать с мелко рубленой зеленью укропа и петрушки. Из приготовленной картофельно-яичной массы мокрыми руками скатывать шарики, затем панировать их в смеси перца с зеленью и выкладывать на плоское блюдо. Этот салат можно подавать порционно, выложив на порцию по 2-3 шарика, либо красиво выложить шарики на застеленную листьями салата большую плоскую тарелку, не кладя друг на друга, только рядом. Приятного аппетита!

На приготовление этого салата не уйдет много времени, а по себестоимости он получается весьма демократичным, при этом смотрится ярко, красиво, привлекает внимание. Попробуйте приготовить такой салатик для вашего новогоднего стола. С праздником!

Видеорецепт салата «Новогодний шар»