Салат-закуска «Грибная полянка»

300 г маринованных шампиньонов

300 г огурца

100 г сыра тертого

3 яйца

2-3 ст.л. майонеза

оливки

перец

соль

Как приготовить салат-закуску «Грибная полянка»:

Отварить вкрутую яйца, остудить и потереть их на средней терке, сыр тоже потереть.

Соединить яйца с сыром, майонезом, поперчить и посолить, перемешать до однородности.

Огурец нарезать кружками по 3-4мм толщиной, на каждый кружок выложить сырную массу и придать ей форму ложкой или руками.

Каждый шампиньон насадить на шпажку, проткнув по центру насквозь через ножку, с помощью этой шпажки прикрепить грибок к огурцу, затем сверху насадить оливку.

Подавать закуску на праздничный стол охлажденной, приятного аппетита!

Лучше всего использовать для закуски именно маринованные шампиньоны – из них закуска получится красивее всего.

Доводилось ли вам, друзья, делать или пробовать в гостях такую закуску? Поделитесь с нами своими впечатлениями.

Видеорецепт закуски «Грибная полянка»