Канапе с красной рыбой и имбирем

240 г красной рыбы слабосоленой (форель/семга/кета)

1 огурец

1 баночка маринованного имбиря

1 щепотка семян кунжута

черный хлеб

сливочный или творожный сыр/масло

укроп рубленый

Как приготовить канапе с имбирем и красной рыбой:

Рыбу нарезать длинными тонкими полосками.

Измельчить огурец – нарезать его очень мелко, то же проделать с листиками имбиря.

На полоску рыбы выложить огурец и имбирь, свернуть каждую полосочку рулетиком – получится подобие розочки.

Черный хлеб нарезать тонкими – до 0,5см, ломтиками, вырезать из каждого с помощью формочки или рюмки кружок.

Смешать творожный или сливочный сыр, либо размягченное масло с рубленым укропом, смазать каждый кусочек хлеба.

Выложить на кусочки хлеба с сыром или маслом цветочки из рыбы, украсить кунжутом, зеленью укропа и цедрой лимона (натереть ее длинными полосками на мелкой терке).

Приятного аппетита!

Такая изысканная закуска – и с точки зрения внешнего вида, и по вкусу, отлично украсит любой праздничный стол. А делаете ли вы на праздничный стол канапе, или считаете, что это слишком хлопотно и проще сделать бутерброды? Поделитесь с нами своим мнением в комментариях к этому рецепту, друзья.

Видеорецепт канапе с красной рыбой